非常に珍しい「パンの介護食」です。固さは「舌でつぶせる」であり、電子レンジ解凍したあとはスプーンでパンの耳まですくって食べられる食パンです。個包装パッケージの冷凍食品で、賞味期限は製造後360日となっています。

大冷は「骨なしさかな」で知られる業務用食品メーカーです。もちろん肉製品もありますが、主力は魚となっています。いずれの製品も「容易にかめる」固さですから、歯が残っているか入れ歯が使える人で、ある程度は咀嚼力を持っている人を対象にしたものです。業務用食品ですが、通販サイトなどで容易に入手することができます。冷凍食品で賞味期限は製造後18か月となっています。

ムースミールは、様々な食材50種類をムース化したもので、全て固さは「舌でつぶせる」です。業務用ですので1ロットが大きいですが、1人前単位のものもあります。購入に関しては販売代理店を探して購入することになります。全品冷凍食品で、賞味期限は1年間となっています。

このシリーズは業務用ですが、例えばおかゆシリーズの場合20食1ロットで、しかも常温保存可能ですから家庭でも使いやすいでしょう。賞味期限は24か月あります。味のバリエーションも4種類あるので食べ飽きる心配も少ないです。いずれも固さは「舌でつぶせる」となっています。

このシリーズは元の食品をそのまま軟化させたものですので、見た目が元の食品とほとんど変わりません。そのため食欲増進にもつながるでしょう。食品によって固さは「歯ぐきでつぶせる」あるいは「舌でつぶせる」になります。冷凍食品として販売されており、賞味期限は製造日から12か月です。

全部で66種類ものメニューがあるこのシリーズは、基本的に「歯ぐきでつぶせる」固さです。咀嚼することを重点に考えられているため、柔らかすぎたり流動食であったりしないことをポリシーとした、一口大の介護食です。プラスチックパッケージに入った冷凍食品で、賞味期限は15か月となっています。

トウフィールは豆腐のようなエネルギー・タンパク質補給食品です。一方、エネプリンはタンパク質ゼロで高カロリーなエネルギー補給食品となっています。いずれも固さは「舌でつぶせる」です。トウフィールは紙パック入りで賞味期限は製造後6か月、エネプリンはプラスチックケース入りで賞味期限は製造後1年半となっています。

このシリーズはムース食と一部のアイス風デザートです。業務用を含めて30種類くらいありますが、業務用と言ってもロットは比較的小さいので買いやすいものです。固さは「舌でつぶせる」となっています。冷凍食品で賞味期限は1年あります。

このシリーズも再成型食ですが、和食・洋食・サラダ用野菜など調味済みのものが25種類ほどあります。固さは「舌でつぶせる」となっています。真空個包装の上冷凍されていて賞味期限は1年です。自然解凍・流水解凍すればそのまま食べられますし、開封して容器に移し電子レンジで温めてもOKです。

このシリーズは再成型食という分類で、素材をペーストにした上で、元の食材に近い形にする物です。他にもそうしたものはたくさんありますが、このシリーズの特徴は「豚肉」「鶏肉」「サバ」「鮭」などのように食材として造られていることです。調理用の素材として利用するのに向いています。固さは「舌でつぶせる」です。冷凍食品で賞味期限は1年となっています。パッケージは個包装が5連になっていて、1つずつ切り離して使えます。

このシリーズはユニバーサルデザインフードの分類が行われていません。作り方も独自技術によるものです。食材の持っている繊維を酵素で崩れないギリギリまで切断することで柔らかくするという方法をとっています。そのため食材の味や見た目はほとんどオリジナルのままですから、高齢者が美味しく食べることができるのです。どの程度の固さなのかは自分で確認するしかないのが弱点かもしれません。冷凍食品ですので賞味期限は長めですが、食品ごとに現品に表示されています。

このシリーズはレトルト食品として8種類、「歯ぐきでつぶせる」相当のものがリリースされています。しかし、注目すべきは「食材」のラインナップです。全部で100種類を超えるものが冷凍食品として準備されているのです。固さはすべて「舌でつぶせる」というもので、高齢者にもたいへん噛みやすいものとなっています。肉・魚・野菜などを冷凍庫に常備して家庭で料理するのに使えます。賞味期限は商品ごとに異なります。

和食を中心に10種類以上のメニューを、80g、250g、1kgなどのサイズ展開で販売しています。固さ分類は「容易にかめる」で、咀嚼能力が残っている高齢者向けの食品です。レトルトまたはチルド品で、賞味期限は270日または180日となっています。

このシリーズは丼ものなどごはんにソースをかけるタイプの食品10種類です。どんぶり型の容器の蓋を開けて別添のソースを掛けて食べます。そのままでも、電子レンジ加温してもOKです。高齢者のうち、比較的咀嚼能力がある人向けで、「容易にかめる」または「歯ぐきでつぶせる」に分類されています。また、一部の商品は亜鉛に関して栄養機能食品となっています。容器はプラスチックパックで賞味期限は製造日より9か月です。

このシリーズは、小分類ごとに固さ表示が異なっています。「柔らか肉のレトルト」7種類は「歯ぐきでつぶせる」、「とろとろ肉レトルト」5種類は「かまなくてよい」です。一方、プリンやゼリーなど全9種類は「舌でつぶせる」に分類されています。賞味期限はいずれも製造後1年です。

このシリーズは全35種類の商品が、ユニバーサルデザインフードの全4段階のいずれかに該当するよう分類されています。容器はレトルトパウチですので、食器に移して電子レンジか、そのまま湯煎で温められます。このシリーズには「バランス献立栄養プラス」としてドリンクやお湯に溶かして飲めるものなどが補助的商品として存在しています。メニューは和洋中揃っていますが、雑炊メニューが多いのが特徴です。いわゆる3色食品群に着目したメニュー構成になっています。賞味期限は容器に表示されています。

このシリーズは全59種類の商品を「容易にかめる」「歯ぐきでつぶせる」「舌でつぶせる」「かまなくてもよい」の4段階に分けています。それぞれレトルトパウチまたは電子レンジ・湯煎可能なカップのいずれかに入れているので、利用しやすい商品です。メニューは和食あるいは洋食となっています。賞味期限は常温保存で12か月から19か月です。

この商品は電子レンジ加温可能なカップに入って販売されています。蓋をはがして加温したあと、そのままテーブルに出せるのです。この商品はムース食品で「舌でつぶせる」に分類されています。肉じゃが、すき焼き、シチューや酢豚など、20種類ほどのメニューがあり、見た目もそれらしく造られているので食事が楽しくなるでしょう。常温保存が可能で製造から12か月間の賞味期限がありますが、保存料は使われていません。

この商品は「かまなくてもよい」に分類されている商品です。裏ごしの手間がなくレトルトから出してそのままでも食べられます。ラインアップは21種類ですが、姉妹品の「ぬくもりミキサー」や「裏ごしシリーズ」などを合わせると60種類以上になります。一般的な食事をメニューごとにペースト状にしたものです。レトルトパウチですから、製造日から常温で1年半保存できます。

明治のメイバランスはドリンクタイプ・ゼリータイプの介護食品です。ドリンクタイプは「かまなくてもよい」に、ゼリータイプは「舌でつぶせる」に分類されています。フレーバーは全部で11種類です。メイバランスのシリーズは6大栄養素のバランスと、1本125mLあたり200kcalとボリュームの割に高いカロリーがセールスポイントになっています。常温保存が可能で製造から271日の賞味期限です。